Финская

Продолжительность:

14-21 день

Особенности диеты:

Диета разработана по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом. Основана на исключении из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров, сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. Основу рациона составляет суп (рецепт ниже). Режим питания — 4—5 раз в день.

Запрещенные продукты:

• животные жиры

• хлеб

• макароны

• рис

• сласти

• копченые продукты

• консервы

Рекомендуемые продукты:

• любые овощи

• крупы (перловая, гречневая, овсяная)

• нежирное мясо, рыба

• нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог

• фрукты

• чай и кофе без сахара

• фруктовые соки, минеральная вода

Рецепт супа:

лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капус¬та (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу).

Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.

2-й завтрак — суп, свежие фрукты.

Обед — рыбный суп, кусочек отварной курицы, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.

Ужин — суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.

На ночь — теплое молоко (1 стакан).